Запеканка из макарон со свининой
Изображение:
Вкусы:
пряный острый
Ингридиенты:
- Свинина 700 гр
- Макаронные изделия (фигурные) 800 гр
- Лук 2 шт
- Томат паста 2 ст.л
- Вода или бульон 1 1/2 ст
- Чеснок 1 зубчик
- Яйцо 1 шт
- Перец красный, майоран, специи для свинины, соль по вкусу
Похожее блюдо:
Penne & Pesto
Способ приготовления:
- Свинину нарезать тонкими,длинными кусочками.
- Обвалять в специях для свинины. НЕ СОЛИТЬ! Оставить полежать 15 мин.
- Раскалить растительное масло на сковороде и положить туда мясо. Обжарить до корочки,после чего добавить жидкость(1ст),убавить огонь и потушить до готовности.
- Отварить макароны в подсоленной воде,промыть,дать стечь воде,добавить чеснок,яйцо и тщательно размешать.
- Нарезать произвольно лук,обжарить на растительном масле.
- Когда лук почти готов добавить томат пасту, майоран, перец красный, размешать и после уже добавить жидкость (1/2 ст).
- Потушить 5 мин. Снять с огня.
- Форму смазать, уложить 1/2 часть всех макарон,далее мясо и обязательно полить соком от мяса. Потом опять макароны и уже сверху томатно-луковый соус.
- Ставим в разогретую духовку, минут на 20-30.
- Запекаем при температуре 200 гр.