Торт "Наполеон" большой

Время приготовления:
180

Вкусы:
нежный, в меру сладкий

Ингридиенты:

• Тесто: 5 ст муки
• 400г маргарина
• 3/4 ст воды
• 1 яйцо
• 0,5ст сахара
• 2ст.л уксуса
• 3ст.л метаны
• щепотка соли и соды
• крем: 2л молока
• 4-5 яиц
• 2 ст. сахара
• 3/4ст муки
• 2 пакетика ванил.сахара
• или цедру 1 лимона

Способ приготовления:

• Наполеон большой и очень вкусный
• Тесто: 5 ст муки
• 400г маргарина(мерзлый потереть на кр.терку)
• Все порубить ножом до крошки.
• + смесь:
• 3/4 ст воды
• 1 яйцо
• 0,5ст сахара
• 2ст.л уксуса
• 3ст.л метаны
• щепоткасоли и соды
• Все вымешать, разд. на 8-10 колобков, обвалять в муке, и каждый положить в отдельный кулек и на 2 часа в холодильник.
• Делаем заварной крем:
• Берем 2л молока(не меньше!! проверено) отливаем 1 ст, остальное кипятим,когда закипит добавляем
• смесь: 1ст.холод.молока
• 4-5 яиц
• 2 ст. сахара
• 3/4ст муки
• И варим на медленном огне постоянно помешивая до загустения, когда загустеет
• + 2 пакетика ванил.сахара
• или цедру 1 лимона ( на любителя)
• Масло в крем не добавляю( но по желанию можно добавить 200г)
• Остудить крем.
• Испечь коржи (один печь светлый, другой поджаристый) , обильно перемазать кремом( не жалея) и оставить на ночь для пропитки.