кади ча

Изображение:

Ингридиенты:

• баклажаны 4 шт
• лук 1
• перец болгарский( и горький по желанию )2
• помидоры 3
• специи( черный и красный перец , кориандр молотый ,соль , чеснок)

Способ приготовления:

• 1 баклажаны нарезать соломкой, посолить хорошо, и оставить, чтоб вышел сок.
• 2 Сделать зажарку из помидоров и лука, затем добавить перец.
• 3 баклажаны хорошо вымыть от семян и выжать
• 4 жарить вместе с зажаркой , не закрывая крышки, до готовности .
• 5 добавить побольше чеснока и специи