салат "к"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
особый

Ингридиенты:

• говядина 250
• масло слив для говядины 100
• яблоко 1 шт
• картофель 150
• грибы шампиньоны 250
• специи перец,кориандр молотый и зелень
• масло оливковое
• сок лимона
• салат
• масло растительное

Способ приготовления:

• вообще это как бы даже и не салат, а гарнир к кусочкам мяса под названием "Кавурма" (армянское блюдо)
• у Кавурмы особый вкус, и так:
• говядину нужно порезать кусочками по 80-100 грам и сварить до готовности добавив только соль.
• а теперь разогреть(очень хорошее)сливочное масло и обжарить в нем сваренные куски мяса как бы во фритюре.
• а затем сложить мясо желательно в глиняную посуду залить этим маслом,и оставить застывать.
• хранится мясо в таком виде может неприлично долго, а когда надо достаете кусок мяса счищаете с него масло и наслаждаетесь.
• и так салат.
• яблоко зеленое порезал кубиком сбрызнул соком лимона,добавил оливковое масло и молотый кориандр.
• грибы обжарил
• картофель тонкой соломкой и во фритюр
• на лист салата горками яблоко,грибы,картошку, и тончайшие ломтики кавурмы.
• соус ни какой не делал вышло так что вроде все получилось сочетаемо, но сам бы наверно с йогуртом съел.