Баклажанчики с овощами

Изображение:

Вкусы:
за уши не оттянешь

Ингридиенты:

• баклажанчики-2 шт.
• морковь-3 шт.
• лук репка-2 шт.
• болгарский перец-1 шт.
• помидоры свежие-4-5 шт.
• соль
• перец
• чеснок-по вкусу
• масло растительное для обжаривания

Способ приготовления:

• На первой фотографии все необходимые продукты
• морковь нарезать кубиком и лук так же
• обжарить на среднем огне минут 5-7
• синенькие(баклажанчики) нарезать покрупнее(мне так больше нравится)они тогда не распариваются и как грибочки на вкус и ощущения
• посолить и перемешать,потушить минут 5 периодически помешивая
• перец порезать соломкой и добавить к синеньким
• потушить минут 5-7
• помидоры нарезать кубиком и тоже добавить к баклажанам
• перемешать и накрыв крышкой потушить на медленном огне минут 5-7
• чеснок очистить и раздавить ножом
• добавить к овощам и плиту отключить
• дать настояться минут 10 сняв с плиты
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!