Овощная запеканка

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• 400 гр.замороженных овощей
• 1 крупный помидор
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 пучок петрушки
• 50 гр.сыра для посыпки
• соль,перец по вкусу
• ******************************
• Для соуса:
• 200 мл.молока
• 2 яйца
• 50 гр.сыра
• соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• Берем замороженные овощи,у меня смесь разной капусты со стручковой фасолью,морковью и корнем сельдерея.Вы берите тот набор овощей,который любите.
• Овощи отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин,откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
• Помидор нарежьте кольцами,а болгарский перец и лук полукольцами.
• Мелко нарежьте чеснок.
• Смешайте ингредиенты для соуса.
• Огнеупорную форму смажьте маслом.
• Выложите туда смесь овощей,на них чеснок.
• Затем слой болгарского перца,слой помидор,слой лука.
• Не забудьте посолить каждый слой.
• На овощи равномерно вылить соус.
• Посыпать зеленью и сыром.
• Выпекать 15-20 мин. при температуре 200-220 гр.
• При желании молоко замените на сливки.
• Приятного аппетита!