Осётр фаршированный сёмгой

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
очень нежный, сочный

Ингридиенты:

• - Осётр
• - филе семги прим.300 гр.,
• - сливки 50 гр.
• - 1 Яйцо
• - соль, перец

Способ приготовления:

• Осетрину зачистить на животе и по бокам, это можно сделать с помощью соли, (засыпать солью и оставить на пару минут)затем потереть.
• Из тушки удалить хребет и вытащить "шнур", вытереть осетрину насухо.
• Фарш: семгу, сливку, яйцо, специи взбить в блендере.Нафаршировать рыбу. Аккуратно зашить нитками (я перевязала ниткой). И в духовку прим. на 1 час. С готовой рыбы снять нитки и украшаем как душе угодно.
• Я украшала гигантскими креветками жарила их на масле с солью, перцем, укропом. В конце добавляла чеснок.