Пирог "Друзьям"

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
творожный, ванильный, лимонный, фруктовый

Ингридиенты:

• На 10 порций.
• Тесто:
• 16 ст. ложек муки
• 30 г свежих дрожжей
• 3 ст.ложки сахара
• 70 г маргарина для выпечки
• 2 яйца
• ванилин
• щепотка соли
• треть стакана теплой воды
• половина стакана кефира
• цедра половины лимона
• Начинка:
• 300 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сахара
• 30 г сливочного масла
• 2 ст. ложки муки
• ванилин
• 2 нектарина
• 1 ст. ложка сахара.
• 1 яйцо для смазывания пирога
• цветная кокосовая стружка.

Способ приготовления:

• Из указанных продуктов замесить мягкое тесто, накрыть, поставить в теплое место на 2 часа.
• Нектарины вымыть, удалить косточку, мелко порезать.
• Засыпать нектарины 1 ст. ложкой сахара, отставить.
• Творог протереть или пропустить через мясорубку.
• Добавить в творог яйцо, сахар, масло, ванилин, перемешать.
• Ввести муку, хорошо перемешать.
• Если творог суховат, добавить ложку сметаны.
• Тесто выложить на стол, отделить часть теста для украшений.
• Форму для выпечки смазать маслом.
• Выложить тесто в форму, образуя бортики.
• На тесто выложить третью часть творожной начинки, разровнять.
• Выложить нарезанные нектарины на творог, равномерно распределить.
• Сверху выложить оставшийся творог, разровнять.
• Кусочек теста для украшений тонко раскатать, вырезать цветочки, полосочки, украсить пирог.
• Смазать пирог взбитым яйцом, поставить в духовку.
• Зажечь газ. Выпекать пирог при температуре 190? C в течение 40 минут (примерно).
• Готовый пирог накрыть полотенцем и оставить на час.
• Выложить пирог на блюдо, Украсить кокосовой стружкой.
• Приятного аппетита!