Золотые шарики с сыром.
Изображение: 
Вкусы:
пикантный вкус голубого сыра и креветок
Ингридиенты:
- 400г неочищенных варено-мороженых креветок,
- 50 г сыра "Дор Блю",
- 1 сырой яичный белок,
- 1 ст. ложка белого полусухого вина,
- 1 ст. ложка крахмала,
- соль и белый перец по вкусу,
- 4-6 ст. ложек кунжута для панировки,
- растительное масло для обжарки
- зелень.
Похожее блюдо:
Горячее блюдо* Сандали*
Способ приготовления:
- Креветок залить на несколько минут горячей водой,очистить и перемолоть в однородную массу.
- Добавить в фарш из креветок вино,яичный белок,крахмал, соль и перец по вкусу,перемешать. Сыр размять с фаршем из креветок.
- Из фарша сформовать шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в кунжуте.
- Обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
- При подаче оформить зеленью.
