Фаршированные котлеты "Ромашка" (вариант офомления)

Изображение:

Вкусы:
сытный, мясной, грибной, сырный, насыщенный, пикантный

Ингридиенты:

• 600 г фарша (у меня смешанный)
• 2 луковицы
• 1-2 яйца
• специи для фарша, зелень,соль,перец и любые другие специи по вкусу.
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 кусочка белого хлеба
• 1 ст. ложка кетчупа
• мука
• Консервированные шампиньоны 450 г (2 баночки)
• 2 луковицы
• масло для жарки
• 1 варёное яйцо
• сыр
• зелень

Способ приготовления:

• Приготовить фарш, как на обычные котлеты:
• В фарш натереть 2 луковицы, вбить яйцо, добавить размоченный в молоке хлеб.
• Приправить специями, выдавить чеснок, добавить кетчуп.
• Всё хорошенько перемешать.
• Из фарша сформировать лепестки-капельки, и одну круглую котлетку.
• Обвалять их в муке и пожарить, как обычные котлеты.
• Остудить.
• Лук мелко порезать и обжарить на подсолн. масле.
• Грибы мелко порубить и добавить к луку.
• Хорошенько обжарить и остудить.
• Котлеты разрезать вдоль пополам.
• На одну половинку выложить грибную массу.
• Накрыть другой половинкой.
• Выложить в виде ромашки (круглая котлетка - в серединке)
• На котлеты положить сверху сыр.
• Варёное яйцо разобрать на белок и желток, натереть на тёрке.
• Украсить сердцевинку цветка.
• Отправить нашу ромашку на пару минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
• Украсить зеленью и подавать.