Оладьи сборные с томатным соусом. (вариант)
Изображение: 
Ингридиенты:
- Цукини 1 крупный.
- Картофель 4 шт.
- Яблоко кислое 1 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Мука гречневая 1 ст/ложка.
- Мука пшеничная 2-3 ст/ложки.
- Оливковое масло.
- Соль, перец.
- ДЛЯ СОУСА:
- Томатная паста 3 ст/ложки.
- Томаты в с/соку 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Каперсы.
- Оливковое масло.
- Соль, кайенский перец.
Похожее блюдо:
Буррито с красной фасолью
Способ приготовления:
- Картофель и яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
- Цукини так же натереть на крупной тёрке и добавить к картофелю и яблоку.
- Затем добавить яйца и муку...перемешать.
- Посолить, поперчить и ещё раз перемешать.
- Обжаривать оладушки на оливковом масле, с двух сторон, до золотистого цвета.
- Выкладывать на лист бумаги, для того, что бы удалить лишнее масло.
- Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оливковом масле.
- Томаты очистить и натереть на крупной тёрке, смешать с обжареным луком и томатной пастой...затем поперчить и посолить соус и добавить в него каперсы.
- Оладьи подавать с приготовленным томатным соусом.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
