Каталог » Десерты » Из творога, молока и сыра » Сырная Шляпка с Шоколадом "В Гости к Шляпнику с Подарками!!!"

Сырная Шляпка с Шоколадом "В Гости к Шляпнику с Подарками!!!"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, пикантный

Ингридиенты:

  • 200 г сыра (у меня Российский)
  • 2 ч.ложки орахисового масла
  • Пол плитки шоколада
  • 100 г 33% сливок
  • Ч.ложка ванильного сазара
  • Горсть орехов
  • Для мастики:
  • Маршмелоу 5-6 штучек
  • Сахарная пудра 150 г
  • Пищевые красители

Похожее блюдо:
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

Способ приготовления:

  • Сыр натереть на крупной терке, примерно 100 г.
  • Застелить противень бумагой для выпечки, выложить на нее сыр, вдоль, для тонких полосок.
  • Поставить в духовку на 5 минут, пока сыр не расплавится.
  • И оставшегося сыра, вырезать пластинки примерно 0,7 см, затем стаканом вырезать 2 кружка, и 2 кружочка поменьше, вырезать рюмочкой.
  • Расплавленный сыр достать и дать остыть.
  • Пока на водяной бане плавим шоколад.
  • Когда сыр остыл, разрезать его на две полосы, очень аккуратно!!!,теперь формируем шляпку: на большой кружок, выложить арахисовое масло, из одной пластинки сворачиваем рулетик, ставим его на основу.
  • Горячий шоколад заливаем в шляпку, и убираем в холод.
  • Теперь пока остывает шоколад, взбиваем сливки, до полного загустения,.
  • Берем нашу шляпку, закидываем туда орешки, и заполняем сливками.
  • Сверху зарываем маленьким кружочком сыра.
  • Обмазываем шляпку сливками со всех сторон, и убираем в холодильник.
  • Теперь готовим мастику: кладем в миковол. суфле примерно на 30-40 сек., оно увеличится, достать, постеменно добывляем сахарную пудру(разделить на 3 части мастику и окрасить в разные цвета пищ.красит.) мешаем ложкой, потом выкладываем на стол посыпанный пудрой и вымешиваем до состояния пластилина.
  • Вылепливаем шарики и лепесточки.
  • Вытаскием шляпку из холодильника и украшаем!
  • Из этого кол-ва продуктов получается 2 шляпки!