Борщ (1001 вариант ...)
Изображение: 
Ингридиенты:
- Говядина с косточкой
- лаврушка
- картофель
- капуста конусная
- морковь
- свела
- 1 стебель Сельдерея
- Бекон
- Уксус
- Помидоры пасированые ( из магазина)
- лук репчатый
- зелень
- соль перец разный
- масло оливковое
Похожее блюдо:
Палоцкий суп
Способ приготовления:
- Варим бульон снимая пенку
- солим перчим+ лаврушка
- Мясо вытаскиваем и режем кусочками
- ложим назад в бульон
- + картошка кубиками
- + сельдерей мелко нарезаный
- + капуста нашинкованая
- Делаем 2 зажарки
- В одной сковороде на оливковом масле обжариваем морковь + свекла
- добавляем 5 ст.л. пасированных помидор
- 1 ст.л. уксуса
- перчим
- Добавляем бульон и тушим ещё 10 минут
- В другой сковороде обжариваем бекон+ лук мелко порезанный
- обе зажарки выливаем в бульон
- Варим ещё 10 минут
- Выключаем
- Когда перестанет кипеть добавляем мелко нарезаную зелень
- Борщ оставляем настоятся 2-3 часа. А ещё лучше на ночь в холодильнике.
- Чем дольше стоит, тем вкуснее !
