салат Монастырский

Вкусы:
постное блюдо

Ингридиенты:

• листья салата,укроп, соленый огурчик 1 шт.,стрючковая фасоль (замороженная или свежая) 200 гр, отварной картофель(средний) 1 шт, маринованые (или отварные)грибы 100 гр, растительное масло(любое)

Способ приготовления:

• 1.Салат порвите руками, укроп нарезать мелко.
• 2.Отварной картофель и огурчик нарезать пластинками.
• 3.Стрючковую фасоль в кипяток на 3 минуты, затем в очень холодную воду (чтобы сохранить красивый зеленый цвет).
• 4.Грибы маринованые(шампиньоны) разрезать вдоль на 4 части.Я делаю иногда так: беру свежие грибы, отвариваю мин 7-8, даю остыть,режу, добавляю соль,черный перчик(по вкусу),уксус, растительное масло.На 400 гр свежих грибов 1ч.ложку уксуса 9%, 1ст. ложку раст.масла. Оставляю на10 мин.Готово.
• 5.Все ингредиенты, кроме листьев салата и укропа, аккуратно перемешать, посолить,заправить маслом. На тарелку выложить листья салата, затем овощи, и посыпать укропом. Приятного аппетита!