Салат из моркови с красной фасолью

Изображение:

Ингридиенты:

• 600 гр. моркови
• 500 гр лука
• 200 маринованных огурцов
• 1-2 дольки чеснока
• 12 ст ложек растительного масла
• 1 банка консервированной красной фасоли(в собственном соку)
• соль
• красный перец

Способ приготовления:

• Лук нарезаем кубиками( не сильно мелко) морковь натираем на крупной терке .
• В разогретом масле немного поджариваем лук ,добавляем морковь .Морковь поджариваем ,но она должна остаться не много хрустящей (не пережарьте).
• В лук и морковь добавляем промытый в сито фасоль,огурцы нарезанные кубиком и чеснок выдавленный через чеснокодавку .Солим перчим по вкусу .
• Салат переложить в салатницу и остудить.После того как остынет можно поставить в холодильник и дать немного настояться.
• Приятного аппетита!