Филе сибасса в пармезановой корочке
Изображение: 
Время приготовления:
30
Ингридиенты:
- Сибасс св.-1200гр(4 шт)
- Пармезан - 120гр
- Белая панировка(из св.хлеба)- 120гр
- Сок апельсина-1.5 апельсина
- Яйцо-4 шт
- Молоко - 100гр
Похожее блюдо:
Пьяный кролик с мандариновым соусом
Способ приготовления:
- Сибасс почистить,удалить через спину хребтовую кость,внутренности и все косточки(это занимает 15 мин).
- Полить внутри рыбы соком,посолить,поперчить.
- Яйцо смешать с молоком.Сыр натереть и смешать с панировкой.Рыбу окунуть в яичную смесь,затем в панировку,повторить еще раз.Выложить на лоток или сковороду,предварительно подложив смазанный маслом пергамент или фольгу.Оставшуюся панировку выложить сверху на рыбу и сбрызнуть слегка маслом.Запекать 20 мин при т.140 гр.
