Отбивные котлетки из индюшачей грудки

Изображение:

Вкусы:
индюшачий

Ингридиенты:

• Индюшачья грудка – 8 котлеток
• Яйца - 6 штук
• Лимонный сок из половины лимона
• Яблоки – 2 небольших яблочка
• Мандарины – 2 мандаринчика
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Имбирь – щепотка
• Зелень – любая, по вкусу
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Все люди на свете о чем-то мечтают. У кого-то мечты возвышенные, а у меня – простенькие, земные. Во-первых, я мечтаю о кефали от Чуда. Не могу сказать, что это чисто потребительская мечта, в ней все же есть что-то романтическое и высокое, если подумать. Вторая мечта, обычная, – фотик - возникла еще до нашего сайта, а тут расцвела пышным цветом. И представляете, сегодня мне принесли фотик! Он, правда, немного поюзан, зато – настоящий! Дареному коню в зубы не смотрят.
• Я как раз собиралась жарить индюшачьи котлетки, рецепта здесь, по сути дела, никакого нет. Зато есть фотки! С замиранием сердца представляю их на ваш суд.
• 1.Индюшачью грудку нарезаем толстыми ломтиками.
• 2.Каждый ломтик тоненько отбиваем молоточком через пищевую пленку.
• 3.Чесночек чистим, меленько нарезаем.
• 4.Сбрызгиваем все ломтики лимонным соком, солим, перчим по вкусу, припудриваем имбирем, посыпаем рубленым чесночком.
• 5.В мисочке энергично взбиваем вилкой яйца.
• 6.Разогреваем растительное масло на сковородке.
• 7.Каждую котлетку хорошенько вымачиваем во взбитых яйцах.
• 8.Кладем на горячую сковородку, жарим минут 5. Главное – не пережарить, надо, чтобы котлетки получились сочными.
• 9.Пока котлетки жарятся, моем, чистим яблочки, вынимаем сердцевинку, нарезаем на дольки. Мандаринчики чистим, разбираем на дольки.
• 10. Готовые котлетки перекладываем на теплое блюдо.
• 11.На сковородку, в которой жарились котлетки, выкладываем яблочные и мандариновые дольки. Можно плеснуть винца. Быстренько обжариваем с двух сторон.
• 12.На каждую котлетку кладем обжаренные яблочные и мандариновые дольки, украшаем зеленью. Подаем с жареной картошечкой или любым другим гарниром.
• Приятного аппетита!