Для тех, кто любит баклажаны

Изображение:

Вкусы:
остренький, овощной

Ингридиенты:

• 1кг баклажан;
• 4 помидора (маленькие);
• 3шт зубчика чеснока;
• 1шт пучек укропа (зелень по желанию);
• для заправки:
• 3ст ложки соевого соуса;
• 3ст ложки масла оливкового;
• 2ст ложки лимонного сока;
• 1ч ложка пюре перца чили;
• 2ч ложки сахара (коричневого).

Способ приготовления:

• Моем наши баклажанчики и укладываем на противень. Помидорки заворачиваем в фольгу и выкладываем в отдельную жаропрочную посуду. Баклажаны и помидоры отправляем в духовку (200). Помидорки пеклись 15 минут, баклажаны- 20-25 минут (зависит от размера).
• Давим и режем мелко чеснок, режем зелень. Делаем заправку из соевого соуса, масла, сока лимона, перца и сахара.
• Испеченые овощи складываем в пакет и ждем когда остынут.
• Помидорки и баклажаны очищаем от шкурки и режем произвольно. Заливаем заправкой и отправляем в холодильник (черз час можно употреблять, но вкуснее они на следующий день).
• Приятного аппетита!