блинчики на пиве

Изображение:

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 1 литр молока
• 5 яиц
• 2 - 3 ст. ложки сахара
• 1/ 2 ч. л соли
• 100 гр. сливочного масла
• 100 - 130 мл светлого пива
• 3 стакана муки

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром и солью. Часть молоко подогреть и растопить в нем масло. Если молоко горячее, то разбавить холодным молоком и немного влить в яичную массу. Еще раз взбить, добавить муку и молоко - частями, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. В самом конце влить 100 гр. светлого пива, размешать и отставить на 15 минут.
• Перед выпечкой добавить ещё немного пива и печь на среднем огне, если нужна "дырчатость", то огонь должен быть выше среднего.
• Блинчики получаются изумительно легкими и нежными )