Бедра индейки с Тальятелле. и мои изменения

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 шт. индейки на сахарной косточке
• 1 ст. красного сухого вина
• 1 ст.лож. сахара
• 2 ст.лож. соевого соуса
• паста "Тальятелле"
• 100 гр. томата
• 1 ч.лож.сока лимона
• орешки " орахис" жареные
• 50 гр. сметаны
• мускатный орех,укроп,чеснок

Способ приготовления:

• замариновать индейку посыпав немного мускатным орехом в вине с соевым соусом и сахаром на 40 мин.
• перемолоть чеснок с орешками.
• индейку выкласть в форму для запекания / я взяла утятницу,поэтому у меня не пеклось в соусе,а как-бы на гриле а соус в низу /если это обычная форма ,делать так как указала Оксана в своём рецепте.поставить в духовку на 30мин. на 200 град...
• смешать сметану с орешками и смазать мясо,запечь ещё 10-15 мин./сметана впитается в мясо /
• отварить пасту...
• на сковороде разогреть томат добавить лимон,щепотку сахара и соли,также немного орешков с чесноком..
• процедить через сито соус от мяса,вскипятить и загустить мукой...
• при подаче посыпать зеленью...