Овощное ассорти с курицей

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 2 помидора
• 2 кабачка
• 2 лука
• 1 морковь
• 200 гр свежих грибов (любs[)
• 5 картофелин
• 1/2 курицы
• 1 сладкий перец
• перец, соль, соевый соус, базилик, зелень по вкусу
• Для соуса:
• 100 гр сметаны
• мука
• сливочное масло
• соль, перец

Способ приготовления:

• 1. Картофель очистить, помыть и немного притомить (я подержала 5 минут в мироволновке без воды и масла), разрезать её на 4 части.
• 2. Помидоры, морковь и кабачки нарезать кружками, перец - соломкой, лук - кольцами, грибы - небольшими кусочками.
• 3. Курицу вымыть, разделить на куски, посолить, поперчить. Добавить базилик.
• 4. В противень наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем овощи (немного присоливаем слои) в любом порядке, у меня было так:
• - картофель
• - грибы
• - кабачки
• - помидоры
• - перец
• - морковь
• - лук
• - курица
• 5. Делаем сметанный соус: сметану доводим до кипения. Затем в приготовленную на сливочном масле белую пассеровку постепенно вливаем разогретую сметану, непрерывно помешивая ложкой. После этого добавляем специи (соль и перец).
• 6. Заливаем овощи с курицей сметанным соусом и в духовку на 40-60 минут.