Куриные шейки с капустой

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Куриные шейки-1кг
• капуста-1 мелкий кочан
• лук репчатый 1-2 шт
• морковь- 1 шт.
• зелень
• жидкий дым 2 ст.л (по желанию)
• соль, перец

Способ приготовления:

• 1. Зачищаем шейки от пленок и жира. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем.
• 2. Обжариваем шейки на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Добавляем лук и морковку, жарим все пока овощи не станут "прозрачными". Уменьшаем огонь до минимума, солим, перчим, добавляем 2 ст. ложки жидкого дыма, тщательно перемешиваем. Закрываем сковородку крышкой, пусть шейки немного (5-10 мин.)потомятся и пропитаются "копченостью".
• 3. Режем капусту, кому как нравиться. Добавляем к шейкам, перемешиваем. Тушим минут 30 под крышкой на среднем огне. Снимаем с огня, добавляем рубленную зелень, еще раз хорошенько перемешиваем