Закусочная тарелка из картофельного салата и хрустящей капустки

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Картоф. Салат:
• 800 г. Картофеля
• 1 огурец
• 1помидор
• 1 луковица
• соль, перец
• Соус:
• 2 ст.л. 5% уксуса
• майонезный соус- ремоладэ-8 ст. л. ( или 5 ст.л. майонеза, 3 ст.л. сметаны, зелень любая)
• \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
• Капустный салат:
• Капуста – 1 суповая тарелка
• 1 морковка
• соль
• сок ? лимона
• ? гол. лука

Способ приготовления:

• Отвариваем картофель в мундире, сразу очищаем и режeм кольцами
• Помидор очищаем от шкурки, лук чистим и режeм на мелкие кубики
• огурец шинкуем на крупной тёрке, отжимаем от лишнeго сока
• всё складываем в одну глубокую чашку,солим, перчим
• Делаем соус и заливаем в салат
• Всё перемешиваем и даём натояться – прим. 1 часик
• ==============================================
• Капустный салатик:
• Шинкуем капусту
• трём морковку на крупной тёрке, солим и помнём всё деревянной толкушкой,добавим сок лимона
• Добавим лук полукольцами, польём подс. маслецом и перемешаем
• Можно заменить на квашенную капусту, заправить маслечком и лучком
• ==================================================
• На середину тарелки укладываем карт. салат
• По краям –капусту
• Украшаем как хочется