Булочки с начинкой

Изображение:

Ингридиенты:

• 1яйцо+1 желток
• 1 стакан молока
• 400 гр муки
• 10 гр сухих дрожжей
• 6 ст л сахара
• щепотка соли
• 1 ст ложка подогретого растительного масла
• Для начинки
• сгущенное молоко или шоколадная паста
• Для заливки
• полстакана молока или сливок
• 50 гр растопленного сливочного масла
• 1 пачка ванили

Способ приготовления:

• 1Молоко подогреть
• добавить дрожжи,хорошенько размешать
• Постепенно добавить взбитые яйца подогретое растительное масло,соль и муку.
• Замесить мягкое тесто.Поставить в теплое место на 30 минут
• После подъема,обмять тесто и оставить еще на 30 мину.
• Тесто обмять разделить приблизительно на 12-15 шариков.
• каждый шарик раскрыть рукой,положить начинку.
• Шарики выложить в смазанную форму,близко друг к другу.
• Поставить на расстойку,накрыть полотенцем на 20 минут.
• Печь при 180 * 20 минут.
• Достать булочки из духовки,и залить растопленным маслом смешанным с молоком и ванилью
• Печь еще 15 минут,при 140*.Если верх булочек сильно зажаривается,то закрыть буманой,или выключить верхнюю спираль.