Необычные котлеты

Изображение:

Ингридиенты:

• 400 гр фарша
• 1/2 ч.л. соли
• черный перец
• 2 зубка чеснока
• 1-2 картофелины
• 50 гр масла сливочного
• 1/2 стакана сливок
• подсолнечное масло
• 2 стакана шинкованной капусты
• 1 натертая морковь
• 1 луковица
• 1 небольшой перец-чили
• 1 стакан муки
• 1 слегка взбитое яйцо
• панировочные сухари

Способ приготовления:

• фарш обжарить на сковородке, добавить чеснок, соль, перец.
• Отложить.
• Картофель отварить и сделать пюре с маслом и сливками.
• На сковороде обжарить нарезанный лук, добавить капусту и морковь, перец, потушить.
• Смешать овощи с пюре и фаршем и сделать небольшие котлетки.
• В мисочки разложить яйцо, муку и сухари.
• Обмакнуть поочередно в муку, яйцо и затем в сухари и обжарить в подсолнечном масле.