Шашлык Простой
Изображение: 
Вкусы:
мясо, маринад
Ингридиенты:
- 1 кг баранины
- 1 кг свинины (лучше шея)
- Лук (много)
- Лимон (или лайм)
- Уксус (как вариант, по вкусу)
- Минеральная вода
- Соль
- Чёрный перец
- Лавровый лист
- Листья базилика (как вариант)
- Любимые специи (хмели-сунели и т.п.)
Похожее блюдо:
Свинина оля ля..
Способ приготовления:
- Мясо порезать крупными кусками, сложить в тару (свинину от баранины отдельно).
- Лук порезать крупными кругами, положить в мясо.
- Выжать пару лимонов (или лайм), посолить, поперчить.
- Добавить уксуса (как вариант).
- Листья базилика мелко порезать, добавить.
- Добавить любимые специи.
- Хорошо перемешать всё руками.
- Долить минеральной воды.
- Поставить или на ночь в холодильник, или на пару часов на открытом месте.
- Жарить, как обычно, на мангале, но смотреть, чтобы оно не пересохло.
- Мясо получается сочным и мягким!
