Ножка баранья по-лондонски

Вкусы:
мясной, овощной

Ингридиенты:

• Ножка баранья 150, морковь 40, репа 30, капуста 40, фасоль стручковая 40, картофель 80, каперсы 5, мука 5, масло сливочное 5.

Способ приготовления:

• Баранью ножку варят в подсоленной воде на слабом огне. Морковь и репу, нарезаные чесночком, и капусту, нарезанную шашкой,
• отваривают последовательно в одной и той же воде, стручковую
• фасоль и нарезанный чесночком картофель отваривают отдельно.
• Сваренную ножку гарнируют отварными овощами, отдельно подают
• соус с каперсами, приготовленный на оставшемся бульоне.