Морской язык с мандаринами

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
просто, вкусный

Ингридиенты:

• Филе морского языка-1 шт.
• Мандаринки-1-2 шт.
• Лук репка-1 средняя головка
• Морковь-1 небольшая
• Майонез-немного и по желанию
• Сыр-немного

Способ приготовления:

• Пока филе оттаивает - спассеровать слегка порезанный полукольцами лучок+натертая на терке морковочка.
• Как только филе морского языка чуть подтает (слишком уж много льда обычно на нем)-под струю воды его - лед весь окончательно пропадает, но рыбка еще холодная и сочная.
• Кухонными ножницами режу филе на кусочки, где-то 3Х4 см.
• Обсыпаю специями для рыбы и укладываю в стеклянную кастрюльку.
• Чищу мандарин (сегодня у меня ушло 2 шт.)-делю на дольки и сверху на кусочки филе почти веером раскладываю.
• Сверху -лучок с морковкой. Слегка присыпаю теми же специями для рыбы.
• Можно слегка смазать майонезом, но в последнее время я не стала этого делать, т.к. рыбка достаточно для меня жирненькая и сочная.
• Слегка посыпать тертым сыром.
• И в духовку до образования легкого румянца.