Фаршированная щука

Изображение:

Время приготовления:
70

Ингридиенты:

• щука (в данном случае весом 1770 гр
• примерно 150-200 г хлеба
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 2 средние головки лука
• зелень по вкусу (по больше)
• майонез
• соль
• перец
• чеснок

Способ приготовления:

• Ингредиенты
• щука (в данном случае весом 1770 гр
• примерно 150-200 г хлеба
• 200 мл молока
• 1 яйцо
• 2 средние головки лука
• зелень по вкусу (по больше)
• майонез
• соль
• перец
• чеснок
• И так:
• Щуку почистить (брюшко не разрезать), плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить.
• По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса.
• Аккуратно, не торопясь снять шкурку. Шкура отделяется довольно легко.
• У основания хвоста отрубить кость. Из рыбы удалить внутренности.
• Хлеб замочить в молоке.
• Все наши ингридиенты пропустить через мясорубку, (2-3 раза)
• Добавить яйцо, хорошо размешать, и набить Щуку Щукой
• Выложим на фальгу предварительно промазанной растительным маслом (что бы рыба не пригорела)
• Кладем рыбу, и достаточно обильно смазываем ее майонезом (что бы кожа щуки от температуры не лопнула)
• заворачиваем герметично щуку, и в духовку, при 190-210 гр, примерно час, час двадцать.
• Вытаскиваем, даем слегка остыть в фальге, перекладываем в блюдо.
• Приглашаем всех близких к столу, и начинаем слушать какой же ты молодец, что приготовил такую красоту