Салат из ботвы редиса с другими овощами. В данном случае - с помидорами.

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
вкусы, описаны, выше, и, ниже

Ингридиенты:

• редис - пару пучков
• помидоры - штук пять
• мацони - сколько душе угодно
• сметанка - если мацони не хватит
• перец чёрный молотый - для аромату
• перец красный жгучий, ох, жгучий! - немеряно

Способ приготовления:

• Итак, ботва... Поэтично. Готовясь к презентации рецепта, как обычно открыл для совета газету "Красноярский Рабочий". Оттуда http://www.krasrab.com/archive/2008/04/30/19/view_article узнал (да как я сам раньше не догадался о таком очевидном факте!), что "В основе... слова "ботва" лежит... древнегреческое слово "фитон" - "растение". Действительно, настолько очевидно, а вот потребовалась подсказка...
• Но мы, кулинары, не затрагивая древнегреческих основ и вообще ни разу на них не посягая, для публикации рецепта всё-таки проводим на любимом сайте поиск на предмет повторяемости. Углубившись в существо салата, по вычлененному из него первоисточно-козырному слову "ботва" я нашёл 15 рецептов.
• Все мои попытки открыть их привели к появлению на экране таблички
• Почистил редиску. Это сделал бы каждый из кулинаров, даже во сне. Помыл её и ещё раз порадовался высокому качеству продукта.
• Отделил ботву и после, мастерски изловчившись, порезал её, как совесть подсказала. В этот раз получилось мелко.
• Виртуозно нарезал помидоры.
• Сложил в салатницу для наглядности ботву и помидоры порознь, добавил мацони. Другого ничего бы и не добавлял, но мацони было мало, просто не осталось со вчерашнего. Тан тоже не остался, но в рецепте он и не нужен. Так что добавил и сметаны.
• Для куражу сдобрил чёрным молотым и красным сорта "Смерть фашизму!" перцами, сфотографировал в таком состоянии, щадя ваши нервы, и сразу после снимка долю красного перца учетверил.
• Всё смешал. Приятного аппетита!