ЗАЖАРКА ГРИБНАЯ

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• Макароны -400 грамм
• кабачок -1
• лук -1
• морковь-1большая или 2 среднии
• помидоры шерри-100 грамм
• грибы (у нас это называются лесные грибы),но можно взять и шампиньоны и любые какие у вас есть- 200 грамм
• шпинат- 100 грамм
• масло оливковое-40 мл
• соевый соус-3 столовые ложки
• соль и черный молотый перец по вкусу
• петрушка и укроп для украшения

Способ приготовления:

• Ставлю это блюдо как вариант зажарки Юры.Его блюдо мне показалось по варианту ближе всего.Хотя бы по некоторым сходным ингридиентам и самой идее этого блюда.
• Началось с того,что оставался 1 кабачек и немного шпината.Не туда и не сюда по количеству.Вот и вспомнила про Юрыну поджарку и его прекрасную идею.
• ставим кипятить воду для макарон и когда вода закипит,варим макароны по инструкции на пакете.Единственное,что я делаю,добавляю в воду немного оливкового масла.Тогда макароны не слипаются и их не надо промывать.
• начинаем готовить поджарку
• чистим и моем грибы.Нарезаем их на пластины.
• кабачок чистим и нарезаем полукружками.
• морковь нарезаем брусочками.
• лук нарезаем полукольцами.
• Разогреваем сковородку,наливаем в нее оливковое масло
• бросаем морковь и грибы и тушим минут 5.
• затем добавляем кабачек и через 3-5 минут добавляем шпинат, помидоры,порезанные на половинки и лук.
• одновременно с луком,помидорами и шпинатом добавляем соевый соус,соль и перец по вкусу,накрываем крышкой и тушим еще минуты 3, не больше.
• жидкость я никакую не добавляла,так как овощи пустили сок и этого было достаточно.
• раскладываем в середину блюда поджарку,а по краю макароны.
• Сверху украсить нарезанной зеленью петрушки и укропа.
• И сразу подаем к столу.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!