жаркое "Незабываловка"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
мягкий

Ингридиенты:

• мясо говядины или телятины,
• масло растительное 100 гр
• кабачки 7-8 долек,
• морковь 0,5 крупной,
• лук репчатый - 1/2 головки,
• уксус - 1 столовая ложка.
• соль, чёрный молотый перец.

Способ приготовления:

• ломтик толщиной 0,5 см хорошо отбить с двух сторон посолить и поперчить,
• положить на кусок мяса маринованный в уксусе лук и выдержать
• в течении 10 минут.
• налить в сковороду с толстым дном 100 гр. растительного масла,
• выложить в кипящее масло сухие ломтики толсто порезанной моркови по величен ломтя мяса,
• обсушить мясо и выложить его на кипящую в масле морковь.
• обсушить лук и положить его справой стороны от мяса на свободное место,
• также с левой стороны разложить кружочки кабачков,предварительно посолив, можно внахлёст один на другой.
• После приготовления морковь можно убрать и гарнировать на тарелки приготовленное мясо, кабачками и разносолами.