Салат свежий морской (с вариантами)

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
свежий

Ингридиенты:

• ВАРИАНТ №1:
• Копченая красная рыба 100 - 200 гр.
• Салатные листья
• Помидоры черри 5 - 7 шт.
• Помело 3 - 5 долек
• Оливки зеленые 5 - 7 шт.
• Укроп, зеленый лук
• Приправа к рыбе и морепродуктам
• Уксус бальзамик
• ВАРИАНТ №2:
• Морской коктейль 100 - 200 гр.
• Авокадо 1 шт.
• Помидоры черри 5 - 7 шт.
• Грейпфрут красный 4 - 5 долек
• Оливки зеленые 5 - 7 шт.
• Петрушка (или кинза), зеленый лук
• Приправа к рыбе и морепродуктам
• Уксус бальзамик

Способ приготовления:

• ВАРИАНТ №1:
• Рыбку порезать. У меня случилась форель горячего копчения, я ее нарезала кубиками, если бы была рыбка холодного копчения, я бы настрогала небольшими ломтиками.
• Все овощи помыть и обязательно обсушить, салат порвать руками, черри разрезать пополам, оливки я не резала.
• Дольки помело очистить от пленочек и осторожно, чтобы не раздавить, поломать на небольшие кусочки. Зелень порезать.
• Посыпать приправой или просто свежесмолотым перцем (лучше белым), я не солю. Все очень осторожно перемешать, сбрызнуть уксусом. Я еще сверху немножко покапала легким майонезом.
• Для этого салатика важно, чтобы салатные листья были довольно крепкими (айсберг, романо, фризе, редиччо), потому что я вместе с романо бухнула туда рукколу, и она, бедная, там совершенно потерялась, раздавилась, в общем пропала зря :(
• ВАРИАНТ №2 :
• Морских гадов отцедить от рассола, если они консервированные (если мороженые - отварить в подсоленной воде и остудить)
• Авокадо очистить, вынуть косточку, порезать кубиками не очень мелко, сбрызнуть лимончиком.
• Со всеми остальными ингредиентами поступить так же, как в предыдущем варианте.