Завтрак фермера

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 гр. картофеля
• 1/2 шт. сладкого перца
• 200 гр. ветчины
• 200 гр. шампиньонов
• 3 яйца
• 3 ст. л. молока
• 100 гр. сыра твердых сортов
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления:

• картофель моем, отвариваем, очищаем и нарезаем средним кубиком, складываем в миску
• сладкий перец моем, удаляем плодоножку и семена, мелко нарезаем, добавляем к картофелю
• шампиньоны очищаем, моем и мелко нарезаем добавляем к картофелю
• ветчину нарезаем мелкими кубиками, добавляем к картофелю все перемешиваем,
• форму для запекания вместимостью 2 л. смазываем растительным маслом, выкладываем картофельную массу
• в отдельной посуде слегка взбиваем яйца и молоко, добавляем соль и перец по вкусу, вливаем яичную массу поверх картофельной, сверху посыпаем тертым сыром
• ставим в разогретую до 180 С духовку на 20 минут или пока яичная масса полностью пропечется
• вот и все, приятного всем аппетита!