Томаты с папоротником

Время приготовления:
20

Вкусы:
острый, сладкий

Ингридиенты:

• Помидоры средние 3 шт.
• Луковица 1 шт.
• Сыр адыгейский 200 гр.
• Чеснок 3-5 зубчиков
• Папоротник 200 гр.
• Чернослив 50 гр.
• Укроп свежий 30 гр.
• Петрушка свежая 30 гр.
• Ядро кедровых орехов 2 ст.л.
• Листья салата 8 штук.
• Помидоры чери для украшения 2 шт.
• Для соуса:
• Хрен готовый 1 ч.л.
• Соевый соус 2 ст.л.
• Уксус бальзамический 2 ст.л.
• Сок 1/2 части лимона
• Масло кунжутное 5 капель.
• Перец красный, молотый 1 гр.

Способ приготовления:

• 1 . Помидоры и сыр нарезать кубиками 1 на 1 см
• 2. Смешать все компоненты для соуса
• 3. Папоротник хоть солёный хоть свежий вымочить предварительно сутки в холодной воде, что бы ушла горечь и соль. Отрезать снизу от 3 до 5 сантиметров а сверху по "кудряшки". Замариновать на 1 час в соусе, добавив туда мелко нарубленный лук и чеснок. Если папоротник уже маринованный, то вымачивать не надо, а заливать соусом без бальзамического уксуса. Тогда время приготовления будет 20 мин.
• 4. Чернослив должен быть мягкий, если нет то замочить на 30 мин в холодной воде.
• 5. Тут важна последовательность смешивания, с начала добавить папоротник вместе с соусом в помидоры с сыром, добавить орехи, зелень мелко нарубить и осторожно перемешать салат.
• 6. Выложить всё на листья салата украсить разрезанными на 4 части помидорами чери.