Грибной суп по-быстрому

Изображение:

Ингридиенты:

• Примерное количество
• на 2,5 л воды:
• 4 больших шампиньона
• лук - порей
• 1 небольшая морковь
• 300 г фарша свиного
• 3 большие картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст.л.сливочного сыра со специями
• 1 п приправы для грибного супа Knorr
• соль
• перец
• укроп
• оливковое масло

Способ приготовления:

• Грибы и морковь обработать, порезать мелкими кубиками, посолить, обжарить на оливковом масле 10 минут. Переложить в кастрюлю (пустую).
• В том же масле обжарить, посолив, порей и фарш 10 минут. Переложить к грибам.
• Залить кипятком, дать закипеть, увернуть "огонь" и поварить 10 минут.
• Добавить картофель, порезанный крупными кубиками, дать закипеть,.
• Добавить грибную приправу, соль, перец, варить 5 минут.
• Добавить сливочный сыр и зубчики чеснока (целиком).
• Варить до готовности картофеля, в конце вынуть чеснок и добавить укроп.
• При подаче добавить сметану и гренки.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!