Кабачки запечённые по-итальянски.

Изображение:

Ингридиенты:

• 3-4 небольших кабачка(цукини),
• 300 грамм свежих помидор,
• 50 грамм сала,
• 1 луковица,
• 2-3 зубчика чеснока,
• зелень петрушки, укропа, базилика,
• 200 грамм сметаны,
• 100 грамм тёртого сыра,
• соль,
• перец.

Способ приготовления:

• Кабачки моем , очищаем от шкурки, режим вдоль и внутренности кабачка вытаскиваем, я обычно делаю это маленькой ложечкой.
• Разрезать каждую половинку на пополам.
• Лук и чеснок мелко порубить и поджарить на сале.
• Затем добавить мелко порезанные помидоры,посолить,поперчить, добавить много базилика,и помешивая тушить около 10 минут.
• Теперь сделаем начинку для кабачков.
• Смешиваем сметану с сыром и зеленью, солим, перчим, хорошо вымешиваем.
• Теперь берём огнеупорную посудину и на низ выкладываем наш томатный соус.
• Теперь начиним кабачки и уложим их на томатную постель.
• Запекаем кабачки 30 минут при 200 градусах.
• Готовое блюдо посыпаем обильно зеленью.