Английский пирог
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
мясо, лук, морковь, баклажан, картофель
Ингридиенты:
- 500 гр. говяжьего фарша
- 500 гр. свинного фарша (я местную свинину не люблю, потому заменила свинной фарш индюшачьим и попробовав фарш, добавила 1 ч. ложку сушёного укропа, вкус сразу стал насыщенней)
- 1 стакан тёртого на крупной тёрке сыра
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 1 баклажан
- 3 крупных картофелины
- растительное масло для жарки
- сливочное масло для смазки противня и для картофельного пюре
- соль
- перец
Похожее блюдо:
Лапки для папки .
Способ приготовления:
- Картошку почистить и поставить варить.
- Лук мелко нашинковать.
- Морковь натереть на крупной тёрке и припустить с луком в крупной сковороде.
- Добавить фарш и прожарить всё до готовности, постоянно помешивая.
- Добавить очищенный от шкурки и натёртый на крупной тёрке баклажан, перемешать.
- Из картошки и масла приготовить пюре. Небольшой противень смазать сливочным маслом, выложить фарш, сверху положить картофельное пюре и засыпать тёртым сыром.
