карпуша

Изображение:

Ингридиенты:

• 1.Свежепойманный или купленный карп(зеркальный)
• 2.Лук 3-шт.
• 3.Лимон-1/2(сок)
• 4.Специи для рыбы.(пакетик покупной)
• 5.Виный уксус стол(1-ст.ложка)
• 6.Соль,перец(я поострей)
• 7.Петрушка

Способ приготовления:

• Готовить буду просто.
• Вечером возвращаясь из гостей, в магазине купили живого карпа и по рыбацкой традиции почистил,распотрошил, засолил.Солить надо обильно втирать в тело,под жабры.Сделать кармашик(фото)
• ,только обязательно сверху и просолить всё внутри.
• Днём подготовил маринад-лук нарезал средне,добавил приправу,сок лимона,ложку уксуса,перец..Всё в пакетик для бутербродов,удобно мариновать.
• Карпа тщательно промывайте от соли под водой(сколько надо соли он взял).Набиваем карпа маринованным луком,петрушкой и выстилаем посуду для жарки(петрушкой,маринадом).Нагреваем духовку(у меня старая плита,газовая по 10-ти бальной шкале на 7.)Запекаю 40-45 минут,постоянно слежу.Советую прткнуть зубочисткой для опред.готовности.
• Всё....