Творожная чесночно-травяная запеканка

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
творожный, сырный

Ингридиенты:

• Творог жирностью 9%-400г
• Сыр твердый - 150г ( у меня Эдам)
• Яйца куриные - 4 шт
• Лук зеленый - небольшой пучок
• Кинза - размер пучка по желанию и в зависимости от любви к кинзе ( можно заменить на петрушку)
• Чеснок - 1-2 зубчика ( у меня сухой щепотка)
• Перец кайенский - 1/2 ч.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Масло сливочное-2 ст.л.
• Сухари панировочные или манная крупа ( у меня манка)
• Соль
• Перец

Способ приготовления:

• Готовила токань с творожнами клецками на обед следующего дня. Остался творог и подняв свои записи решилась, наконец, сделать остренькую запеканку. Вот, что из этого получилось.
• Зелень промыть, высушить, удалить жесткие стебли, измельчить вместе с чесноком .
• Порционные формочки для суфле ( у меня одноразовые для маффинов) смазать масло и обсыпать манной крупой или панировочными сухарями.
• Творог тщательно растереть блендером или протереть через сито.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Яйца взбить.
• Смешать творог с сыром и зеленью, добавить яйца, кайенский и черный перец, соль и паприку.
• Разложить массу по подготовленным формочкам, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
• Подавать с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом и лимонным соком и кедровыми орешками, обжаренными на сухой сковороде.