Курица по-Русски

Время приготовления:
60

Вкусы:
второе

Ингридиенты:

• Лук репчатый 5-6 головок
• Куриные окорочка - 6шт.
• Сливочное масло 100гр.
• Сметана 500гр.
• Чернослив без косточек 5-6 шт.
• Соль, черный перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Лук очищаем и режем полукольцами. Окорочка (я использую бедра) моем в проточной воде, разрезаем на две части и обсушиваем салфеткой. Чернослив режем мелкими кубиками.
• В казане растапливаем сливочное масло (не доводим до кипения), выкладываем на масло резанный лук а сверху куски курицы, перчим.Ставим на маленький огонь примерно на 40мин. Через это время добавляем сметану, чернослив и только тогда солим!!! Тушим еще 20-30 мин. Снимаем с огня, курицу выкладываем в глубокую миску. Оставшуюся массу выкладываем в блендер (я протираю через сито).Всё.Подавать лучше с рисом полив сверху получившимся соусом. Приятного аппетита.