Свинина под сливочным соусом

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
мясо, лук, сливки

Ингридиенты:

• 600 гр свинины
• 4 стол ложки оливкового масла(или любого растительного)
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 300 мл сливок 10%
• 1 стол ложка лимонного сока
• 1 неполная стол ложка муки
• молотый мускатный орех,соль, черный перец

Способ приготовления:

• Мясо порезать на средние кусочки, обжарить в 2 столовых ложках разогретого растительного масла до золотистой корочки, затем переложить в форму для запекания и поставить в нагретую духовку, запекать до готовности.
• Луковицу мелко порезать, в жир от жаренья мяса добавить оставшееся масло и пассеровать лук и чеснок, тушить на слабом огне под крышкой 5-7 минут.Посолить, добавить специи, муку и обжариь еще минуту, затем влить сливки и лимонный сок.
• Подержать соус на огне еще 2-3 минуты, постоянно помешивая, затем все пюрировать( я перелила все в блендер и смешала)
• При подаче выложить кусочки мяса на тарелку, полить соусом, свержу можно посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! )