Пирог "Цветущая ветка сакуры"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, вишнёвый, анасовый

Ингридиенты:

• 1 банка консервированных ананасов (у меня была 800 гр.)
• вишня замороженная (или из компота можно взять)
• мука - 2,5 стакана
• сахар - 1 стакан
• гашеная сода - 1 ч.л
• яйца (большие) - 3 шт.
• маргарин (растопить и охладить) - 200 гр.
• ананасовый сироп - 150 мл.
• ванилин
• для штрейзеля:
• масло сливочное - 125 гр.
• мука - 1 стакан
• сахар - 12 стакана
• кокосовая стружка - 120 гр.

Способ приготовления:

• Готовим штрейзель:
• Масло рубим ножом на мелкие кусочки.
• Добавляе ммуку, сахар и кокосовую стружку.
• Разминаем все руками до полного перемешивания, если на руках чувствуется "жирность", по немногу всыпаем муку, пока масса не станет рыхлой.
• Тесто:
• Взбиваем 3 яйца с сахаром и ванилином.
• Добавляем растопленный маргарин.
• Затем вливаем ананасовый сок.
• Гашенную соду и муку. Тесто как густая сметана.
• Выливаем на тщательно смазанный и присыпанный мукой противень,покрываем лрмтиками ананасов и укладываем вишню...
• Покрываем штрейзелем и выпекаем при 200 градусах...готовность проверяем палочкой в местах, где нет фруктов. У меня выпекалось около 30 минут.