Сырный пирог с ветчиной и грибами

Вкусы:
сытный

Ингридиенты:

• Тесто
• 125 гр. маргарина,
• 4 ст. ложки майонеза,
• 1,5 ст. муки,
• 0,5 ч. ложки соды,
• щепотка соли,,
• 150 гр. тёртого сыра (например Российский)
• Начинка
• 2 плавленных сырка,
• 200 гр. ветчины,
• 150-200 гр вареных грибов (у меня опята)
• 2 яйца + 1 белок
• 1 желток + 1 ст. ложка молока (для смазки)
• кунжут

Способ приготовления:

• Тесто
• Холодный маргарин натереть на тёрке. Добавить 4 ст. ложки майонеза, соль, соду и муку. Вымесить и добавить тертый сыр.
• Начинка
• Холодные сырки натереть на тёрке. Добавить порезанную соломкой ветчину и мелко порезанные грибы. Вбить яйца и белок, посолить. Все перемешать.
• Тесто разделить на 2 части. Половину раскатать и выложить по выстеленной бумагой и смазанной маслом форме, формируя бортики.Выложить начинку. Раскатать вторую часть теста
• Положить сверху и хорошенько защипать.
• К желтку добавить молочко перемешать и смазать этим пирог.
• Присыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180 градусах около 40-45 минут.
• Готовому пирогу дать минут 5-10 постоять в форме.
• Вынуть из формы и дать постоять ещё минут 10.