Шампиньоны в кляре

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
сочный, грибной

Ингридиенты:

• 500г свежих средней величины шампиньонов
• 3 яйца
• 100г муки
• 100мл молока или воды (с водой корочка получается более хрустящей)
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для фритюра

Способ приготовления:

• Не утихает шашлычная тема на сайте. Но всегда, пока идет подготовка Основного и Главного, ради чего народ собрался, требуется небольшой перекус, что бы слюной не истечь. Один из таких перекусов я и предлагаю на ваш суд.
• Я готовлю всегда накануне, так как холодными эти грибочки еще вкуснее чем свеже зажаренные.
• Приготовьте кляр, густотой как сметана, добавив туда же соль и перец. Почищенные, но ни в коем случае не мытые, шампиньоны окунуть в кляр. И жарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета, вынуть на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир. Закуска готова.А пивко уже пенится в бокалах.