Фаршированные перчики(вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• 4 больших перчика,
• луковица,
• 2 небольшие морковки,
• 2-3 ст.л.раст.масла,
• 500 гр.фарша,
• яйцо,
• 100 гр.сметаны,
• 200 гр.томатного сока,
• 2 ст.л.хрена(не ядрного),
• соль,перец,
• 150 гр.тёртого сыра(Гауда).

Способ приготовления:

• Приглашаю вас отведать перчики фаршированные.
• Мне попались 4 огромных перца и я решила "распилить" их попалам.
• Разрезала их на две части вдоль так,чтобы черешок остался,удалила семенную коробочку.
• Почистила и мелко порубила лук.
• Почистила и нарезала мелко морковь(можно конечно натереть на тёрке).
• Обжарила лук и морковь в раст.масле.
• В готовый фарш(у меня -говяжий) добавила яйцо,обжаренные овощи.Посолила и поперчила.
• Этим фаршем заполнила половинки перчиков и уложила в глубокую сковороду.
• В сковороде,в которой жарились овощи,довела до кипения томатный сок,
• добавила сметанку,хрен,посолила и поперчила.
• Аккуратно вылила этот соус на перчики,присыпала сыром
• и отправила в уже разогретую до 200° духовку на среднюю полочку.
• Через 30-40 минут(в зависимости от духовки)наши перчики готовы!!
• Овощи остались крепкими,а фарш -сочным.Вкуснятина!!
• Приятного аппетита!!