Селёдочка по-домашнему "а ля помидора"

Изображение:

Вкусы:
оригинально

Ингридиенты:

• Сельдь св-мороженая--2 шт.
• Томатный сок--100мл
• Растит масло--100 мл
• Уксус столовый 9%--40 мл
• Соль-1 ст л
• Сахар-1 ст л
• Чёрный перец молотый-1 ч л

Способ приготовления:

• Селёдкую я эту делаю достаточно давно, откуда у меня появился этот рецепт, даже сама не помню, но рецептик--ну, очень душевный. Его у меня " передрали" все мои подруги, и, как правило, не один праздник, или даже просто мало-мальски приличная "пьянка" у нас в семье не обходится без этой закуски. Фото я не выставляю принципиально--кто будет делать, поймёт, почему. Но, поверьте, дорогие любители селёдки, хотя бы раз это блюдо сделать стоит-оно того стоит!( Прошу прощения за тавтологию). Итак,
• . 2 св-мороженые селёдки разморозить, очистить и разобрать на филе. Филешки порезать аккуратными кусочками.
• . 100мл растит масла соединить со 100мл томатного сока, смешать.
• . Добавить по 1 ст л соли и сахара.
• . + перец.
• . Закипятить, в конце , перед тем, как снять с огня, влить 40 мл уксуса.
• . Охладить.
• Залить этим маринадом селёдку, предварительно уложенную в банку.
• . Закрыть крышечкой и подержать 12 часов при комнатной т-ре. Затем можно отправлять в холодильник.
• .Поедать с удовольствием