Борщ с грибами и фасолью

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 1.3л. - Бульон куриный;
• 2.5-6шт. - Картофель;
• 3.1шт. - Свекла;
• 4.1шт. - Морковь;
• 5.1шт. - Лук репчатый;
• 6.200гр. - Фасоль консервированная;
• 7.200гр. - Грибы(у меня были только свежие, но лучше сушеные);
• 8.100гр. - Томатная паста;
• 9.250гр. - Капуста;
• 10.1,5ч.л. - Сахар;
• 11.1,5ст.л. - Мука;
• 12.1ст.л. - Уксус;
• 13.50гр. - Масло подсолнечное;
• 14.Соль, перец черный, лавровый лист;
• 15.Сметана

Способ приготовления:

• Грибы помыть и опустить в кипящий бульон вариться в течении 15-20 мин.
• Картофель почистить и нарезать кубиком, лук - почистить и нарезать мелким кубиком, морковь и свеклу - почистить и натереть на терке соломкой. Капусту нашинковать мелкой соломкой.
• Вынуть грибы и опустить картофель.
• Лук и морковь пассеровать на подсолнечном масле.
• Cвеклу сбрызнуть уксусом, добавить сахар, томатную пасту и тушить. Добавить нарезанные грибы.
• Муку пассеровать на подсолнечном масле, после чего развести бульоном.
• В бульон с картофелем добавить все вышеперечисленные полуфабрикаты, посолить, поперчить и добавить лавровый лист.
• Проварить минут 10.
• Перед подачей добавить сметанку.