Мясо маринованное на гриле, или псевдошашлык

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
мясо гриль специи маринад

Ингридиенты:

• 1 кг свинины или баранины.
• Лук 3-4 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Чёрный перец.
• Чилли перец 2-3 шт.
• Уксус.
• Соль.
• Лавровый лист.
• Любимые специи (хмели-сунели, шашлычная приправа и т.п.).

Способ приготовления:

• Лук, чеснок и чилли мелко порезать.
• Всё это дело вместе с мясом сложить в тару.
• Посыпать солью и перцем.
• Добавить лавровый лист и другие специи.
• Спрыснуть уксусом, щедро.
• Хорошо перемешать всё руками.
• Поставить или на ночь в холодильник, или на пару часов на открытом месте.
• Выложить всё на протвинь и жарить в гриле недолго, перевернув один раз.
• Главное - не пережарить, тогда мясо получается мягким и сочным.
• Стопкой водки продезинфицировать и приготовить желудок к употреблению мяска.
• И, наконец - разделаться с мясом, разрывая куски зубами и жадно поглощая, запивая и проталкивая их холодным пивом!