вишневый соус для рыбы

Ингридиенты:

• 3/4стакана вишневого пюре
• 11/2стакана рыбного бульона
• 1/2стакана белого вина
• 1-2 ст. ложки сахара или меда
• 1ч. ложка муки или крахмала
• 1/4ч. ложки корицы
• 5-6шт.гвоздики

Способ приготовления:

• вишневое пюре,приготовленное с сахаром или медом,развести рыбным бульоном(горячим и процеженным) и потушить 5-10 мин
• добавить сахар,корицу,крупно истолченную гвоздику,разведенную 1 ст лжкой воды муку или крахмал
• довести до кипения
• протереть сквозь сито
• влить вино и хорошо перемешать
• приятного аппетита